Accessoires
1 – Groupe Tagliatelle
Le groupe tagliatelle produit des pâtes longues en trois différents formats: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) et pappardelle (12 mm). Sur demande, on peut fournir aussi des coupes spéciales (1,5 – 4 – 8 – 24 mm) et des coupes dentelées (12 – 18 – 24 mm).
2 – Multipasta
Il permet de produire des parfaits ravioli en plaque, en plusieurs formats et avec des farces souples de legumes, de fromage, de viande ou variées.
3 – Groupe Presse
Il permet de produire tout type de pâtes extrudées seulement en remplaçant la filière (les filières sont disponibles en bronze pour obtenir des pâtes plus rugueuses ou en téflon pour produire des pâtes plus polies et transparentes). Il est équipé avec un coupe- pâte automatique rotatif pour les pâtes courtes.
4 – Groupe Gnocchi
Pour produire les gnocchi de pommes de terre ou de farine en différents formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards. L’enclenchement des accessoires est simple et pratique. Certains groupes peuvent aussi être utilisés avec d’autres machines de notre production.
Données Techniques
Poids: 61 Kg
Dimensions (AxBxC): 380x500x620 mm
Puissance du moteur: 900 W
Capacité du bac de pétrissage: 4 Kg
Production horaire de pâtes: 20 Kg
Largeur de l’abaisse: 170 mm
Accessories
Groupe Ravioli poids/production: 17,8 Kg / 20 Kg/h
Groupe Ravioli dimensions: 300x550x370 mm
Groupe Tagliatelle poids/production: 9,2 Kg / 18 Kg/h
Groupe Tagliatelle dimensions: 230x240x110 mm
Groupe Gnocchi poids/production: 22,2 Kg / 20 Kg/h
Groupe Gnocchi dimensions: 250x360x465 mm
Groupe Presse poids/production: 14 Kg / 10 Kg/h
Groupe Presse dimensions: 165x310x270 mm
