Accessoires
1 – Unité de coupe
L’Unité de coupe automatique produit des pâtes longues en plusieurs formats, en introduisant des coupes spécifiques. La coupe en longueur est réglable grâce à un temporisateur. Les formats disponibles sont: mm 2, 4, 6, 8, 12, 24 et les coupes festonnées.
2 – Unité Ravioli
Il permet de produire des parfaits ravioli en plaque, en plusieurs formats et avec des farces souples de legumes, de fromage, de viande ou variées.
3 – Unité Gnocchi
Pour produire les gnocchi de pommes de terre ou de farine en deux différents formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards. L’enclenchement des accessoires est simple et pratique.
Données Techniques
Dimensions du Groupe (AxBxC): 600x300x500 mm
Poids du Groupe: 21 Kg
Production / Accessoires
Largeur de l’abaisse: 170 mm
Production de Ravioli: 20 Kg/h
Production de Tagliatelle: 10/20 Kg/h
Production de Gnocchi: 15/18 Kg/h
